1准备好材料 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，蒜 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
12五花肉因为煮熟了，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉再把姜片，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，肥而不腻 。让回肉鸡精适量 ，味无所谓回锅 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。 川菜之化身 ，甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片，把花椒放入爆香 。
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。干辣椒。翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
6锅中倒油烧热后，
8放入五花肉翻炒均匀。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。